Tempe adalah makanan protein nabati yang berasal dari Indonesia. Tempe tradisional dibuat dari kacang kedelai yang telah mengalami fermentasi, yang merupakan proses di mana karbohidrat dipecah oleh bakteri dan ragi. Kedelai kemudian ditekan dan diikat menjadi satu, adonan yang padat seperti kue. Selain tempe berbasis kedelai, ada beberapa variasi tempe lain yang tersedia, termasuk tempe yang terbuat dari kacang, rami dan gandum. Tempe memiliki tekstur yang kuat namun tetap saja rasanya enak. Seperti produk kedelai lainnya seperti tahu, tempe merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah di olah menjadi berbagai macam masakan dan pastinya memiliki rasa yang enak-enak. Tempe ini sering ditumis, digoreng, dipanggang, dikukus dan tempe sering ditukar dengan daging atau makanan berprotein lainnya sebagai bagian dari makanan tanpa daging yang lengkap. Berkat fleksibilitas dan profil nutrisinya, tempe adalah sumber yang sangat cocok untuk kalian yang sedang ingin mengurangi asupan protein hewani karena beberapa alasan.
Setiap porsi tempe dikemas dengan protein, ditambah beragam vitamin dan mineral penting. [pada artikel kali ini kami akan memberikan resep tempe goreng yang enak, yang merupakan salah satu masakan dari tempe yang paling sederhana, enak dan mudah.
Satu porsi tempe 3 ons mengandung nutrisi berikut:
- 162 kalori
- 15 gram protein
- 9 gram lemak
- 9 gram karbohidrat
- 1,2 miligram mangan (54% dari RDI)
- 0,6 miligram tembaga (24% dari RDI)
- 224 miligram fosfor (21% dari RDI)
- 68 miligram magnesium (18% dari RDI)
- 0,3 miligram riboflavin (18% dari RDI)
- 2,4 miligram zat besi (12% dari RDI)
- 93 miligram kalsium (9% dari RDI)
- 345 miligram kalium (9% dari RDI)
Tempe juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting lainnya, termasuk seng, folat, tiamin, dan asam pantotenat.
Reseo tempe goreng
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tempe goreng:
- 1 papan tempe
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Secukupnya air anget
- Minyak utk menggoreng
Langkah-langkah membuat tempe goreng yang enak:
- Pertama-tama kalian bis amemotong-motong tempe sesuai dengan selera
- Kemudian halsukan bawang putih, setelah halus campur dengan air angat tambahkan ketumbar, garam dan juga kaldu bubuk. Kemudian aduk-aduk hingga merata.
- Masukan temped an rendam kurang lebih selama 10 menit sampai bumbu meresap, kalian boleh memasukan kedalam kulkas saat merendam tempe
- Selanjutnya siapkan wajan dan minyak secukupnya, tunggu sampai panas. Kemudian setelah minyak panas, goreng tempe sampai matang dan kering.
- Tempe pun jadi dan siap untuk dihidangkan.
Tidak ada alasan untuk kalian untuk tidak menyukai tempe, tempe tidak hanya memiliki rasa yang enak dan mudah dinikmati saja. tetapi tempe juga merupakan makanan yang tinggi dengan protein, mangan, fosfor, magnesium, dan riboflavin bersama dengan bermacam-macam antioksidan. Ini juga dapat membantu meningkatkan manajemen berat badan dan telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat tempe, termasuk peningkatan kesehatan jantung, tulang yang lebih kuat, dan pencernaan yang lebih baik. Ada beberapa cara unik untuk memasukkan tempe ke dalam makanan sehari-hari kalian, dan dapat dengan mudah ditukar dengan sumber protein lain dalam berbagai resep berbeda. Mulailah bereksperimen dengan tempe untuk mengubah hidangan favorit kalian dan memberi mereka sentuhan nabati yang lezat dan juga sehat. Terimakasih untuk mebaca artikel ini, semoga bisa bermanfa